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沂水泉庄镇检查食品小作坊 严把食品安全源头关

   2018-04-23 中国食品网4840
核心提示:  为进一步推进规范食品生产加工小作坊的生产经营行为,严把食品安全源头关。近日,泉庄镇食安办联合食药所对辖区内小作坊进行
  为进一步推进规范食品生产加工小作坊的生产经营行为,严把食品安全源头关。近日,泉庄镇食安办联合食药所对辖区内小作坊进行为期一周的检查,对加工小作坊的名称、生产地址、负责人以及有无营业执照、卫生许可证和从业人员健康证等情况进行了详细的调查。
 
  此次检查依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的要求,重点检查食品生产加工小作坊证照是否齐全有效,从业者是否具有身体健康证明、生产加工场所、加工过程是否符合相关要求,食品添加剂使用是否规范,是否建立食品原料进货查验及索证索票制度等方面。从排查情况来看,食品生产加工小作坊的食品安全意识普遍增强,生产过程的卫生控制和各项记录情况都有较大改善,没有发现重大食品质量安全隐患。但有些小作坊还是存在卫生条件不达标等情况,针对存在的问题,工作人员当场给予指正,督促条件改造,责令其限期整改。(齐晓琳)
 
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