湖北卉谷食品有限公司：
根据湖北省食品药品监督管理局《关于开展全省“四品一械”百日执法大检查活动的通知》部署要求，2017年8月8日，省局组织交叉检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等技术规范、食品安全国家标准的规定，对你公司企业资质、生产环境条件及设施设备、采购进货查验管理、生产过程控制等12个方面情况进行了检查。现将此次检查中发现的你公司在生产环境条件、生产过程控制、产品检验、食品安全事故处置等方面存在的问题函告如下：
一、生产环境条件方面
无防鼠、防蝇、防虫设施及相应检查记录。不符合GB 14881中6.4.2款关于生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入的要求。
二、生产过程控制方面
不能提供对食品安全状况进行自查和处置记录。不符合《食品安全法》第四十七条关于食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价的要求。
三、产品检验方面
不能提供与委托检验机构签订委托检验合同相关证明材料。不符GB14881中 9.1条款关于通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度的要求。
四、食品安全事故处置方面
没有定期对食品安全风险隐患排查，不能提供相关记录，不能提供落实食品安全防范措施的相关记录。不符合《食品安全法》第一百零二条第四款关于食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患的要求。
针对此次检查发现的问题，你公司未提出异议。你公司要积极配合监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改，孝感市食品药品监管局要于2017年10月20日前将你公司整改及查处情况报告省局，并适时向社会公开。
湖北省食品药品监督管理局办公室
2017年10月17日