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2025-07-01 11:20
谷物加工与品质
调控
创新团队揭示了煮面水稳定同位素组成对面条同位素指纹的影响规律
2025-07-01 11:19
谷物加工与品质
调控
创新团队揭示了冷却速率对绿豆凉粉老化与质构的
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2025-07-01 11:18
乳品加工与品质
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创新团队解析了酪蛋白肽脂质体包埋及释放行为的肠道健康效应
2025-07-01 11:16
中国农业科学院作物科学研究所揭示谷类作物胚乳淀粉积累和粒重
调控
的分子机制
2025-06-12 15:20
华中农业大学油菜团队揭示植物缺磷胁迫期间膜脂重塑代谢通路及其
调控
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2025-06-12 15:20
华中农业大学学者揭示蓝光与UV-A光通过表观遗传
调控
茶树叶片发育与次生代谢的分子机制
2025-05-13 17:04
植物蛋白结构与功能
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创新团队探究了全球不同品种花生的微观结构与工程特性并揭示其内在关联
2025-05-13 17:04
中国农业科学院加工所解析了冷冻方式
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预熟制牛肉风味品质的作用机制
2025-05-13 17:03
中国农业科学院作科所揭示玉米关键基因ZmDeSI2
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蛋氨酸积累的分子机制
2025-04-27 10:43
蛋白乙酰化修饰
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大口黑鲈肝脏炎症和纤维化进程
2025-04-27 10:43
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水稻粒重的新基因“鲲鹏”
2025-03-31 16:03
中国热科院在番荔枝果实软化和开裂
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机制研究上取得新进展
2025-03-31 16:02
中国农业科学院植保所系统阐述农田景观
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害虫种群发生的情境依赖性
2025-03-07 11:40
华中农业大学学者联合崖州湾国家实验室揭示油菜种皮发育影响油脂积累的
调控
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2025-03-07 11:35
华中农业大学学者在生长素信号
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柑橘体细胞胚发生机理方面取得新进展
2025-03-04 16:08
乳品加工与品质
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创新团队揭示多糖-乳化剂协同作用提升低脂稀奶油搅打特性与乳液稳定性的影响机制
2025-03-04 16:07
优质功能畜产品团队在鸡蛋风味
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2025-03-03 16:37
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根皮苷生物合成关键基因
2025-02-11 16:52
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温敏雄性不育水稻育性转换新机制
2025-02-07 16:30
西北农林科技大学园艺学院管清美教授和马锋旺教授团队在《Developmental Cell》刊发苹果叶片表皮蜡质沉积
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2025-02-07 16:30
西北农林科技大学园艺学院苹果抗逆与品质改良创新团队李超教授/马锋旺教授课题组揭示MdHY5
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苹果低温抗性的新机制
2025-02-07 16:28
姚军虎教授团队在解析可遗传瘤胃微生物
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荷斯坦奶牛泌乳性能的宿主-微生物互作机制方面取得重要进展
2025-01-20 10:50
北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种团队发现
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动物脂肪沉积和产热重要功能基因
2025-01-13 11:26
油菜高含油量性状
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机理及分子育种获湖北省自然科学一等奖
2025-01-06 17:13
中国农业科学院植保所揭示水稻E3泛素连接酶
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COP9信号复合体亚基蛋白稳态介导广谱抗病的新机制
2024-12-30 11:31
研究揭示葡萄浆果糖积累的分子
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2024-12-30 11:30
植物蛋白结构与功能
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创新团队探究了乙醇对Pickering乳液稳定性的影响并研发了白酒植物基冰淇淋
2024-12-30 11:30
谷物加工与品质
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创新团队揭示了富11S和富7S大豆分离蛋白流变特性变化机理
2024-12-23 10:17
研究揭示十字花科果实形状多样化的
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