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2025-11-26 12:45果蔬加工团队探究了经不同聚半乳糖醛酸酶修饰的果胶结构对多酚酶促氧化的影响
2025-09-22 09:32苹果果胶可优化小麦淀粉理化特性
2025-09-17 10:26果蔬加工团队揭示了苹果果胶对小麦淀粉糊化和凝胶的影响机制
2025-08-06 15:29中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工团队探究了不同组分果胶结构变化及其对苹果加工褐变的影响
2025-08-06 15:29中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工团队探究了果胶两亲性基团对其冰晶重结晶抑制活性的影响
2025-05-13 17:05中国农业科学院加工所探究了海藻糖与果胶间的交互作用机制
2025-05-13 17:04中国农业科学院加工所探究了无花果果胶流变和热力学特性
2025-03-31 16:00果蔬加工制造与营养健康创新团队揭示了果胶基美拉德反应荧光产物形成机制及荧光特性
2024-12-23 10:17中国热科院在果胶与黄酮类化合物协同抑制α-淀粉酶机制研究方面取得新进展
2024-12-17 10:39中国热科院在面包果中不同可溶性果胶对淀粉消化率的影响方面取得重要进展
2024-07-11 11:07中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了果胶聚合物影响模拟果汁模型中类胡萝卜素生物利用度机制
2024-04-07 11:11中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了不同离子交联强度果胶凝胶冻干后的微观结构和力学性质
2022-09-14 18:51苹果干制过程中果胶组分变化对褐变形成的结构呈色效应研究
2022-04-29 17:21研究揭示双功能果胶酶高效降解果胶多糖的分子机制
2019-06-11 22:07台湾食药署第二次预告果胶等添加剂纳入食品添加物管理
2017-08-31 09:20关于拟废止《食品添加剂果胶》等8项轻工行业标准的公示
2017-08-22 03:35天津：进口果胶货证不符检验检疫实施销毁
2016-02-14 11:40欧盟修订果胶壳聚糖等活性物质残留限量
2015-10-27 10:15河南三门峡检验检疫局助力果胶酶实现出口
2012-10-13 00:00天然食品添加剂——果胶
2011-07-26 00:00§184.1588 食品添加剂果胶(Pectins)
2008-09-26 00:00发展高档乳品，促使乳品行业危机破冰
2007-06-06 00:00草莓性凉味酸可健脾解酒
2007-05-22 00:00八种水果别空腹吃

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