【手工白莲子基本介绍】
手工白莲子是很早较传统的莲子加工工艺了，在没有机械加工工序之前，白莲子的加工几乎全是手工，从去壳、抹皮、去芯、掠晒、包装等，每一道工序全部依靠莲农一步步手工完成。
因为手工白莲全凭手工制作，所以莲子的来源只能是还未完全成熟青莲子。
也因为手工白莲子各道工序全靠手工，故而效率低，成本高，产量少，因此，手工白莲的价格相对其它白莲要高许多。
【去芯无心通心手工白莲子】
莲子中所含的莲子芯很苦，因此大多数情况下需要去除莲芯以供应市场，手工白莲子也一样。
去了莲芯的莲子，叫去芯白莲、无心白莲或通心白莲，大多数情况下都是莲农全手工用挑针挑出来的。
我们提供两种手工白莲子：一种带莲子芯，一种去掉了莲子芯，请注意区别并在采购时注意选择。
【产品报价】
手工白莲子带芯 56元/公斤
手工白莲子去芯 70元/公斤
【产品报价说明】
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报价为产地批发价，不包含物流费用，物流费以实际需要另行计算；
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报价不含税，如需含税请联系；
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农产品价格波动较大，报价仅作参考。
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湖南莲子，简称湘莲，属湖南省特产，中国国家地理标志产品。
湘莲颗粒呈椭球体，圆壮、均匀、饱满，三粒成熟的莲子竖向对接总长度为一寸，故称“寸三莲”。
湘莲肉色乳白，肉质细腻，具清香味，其总糖、蛋白质等含量居全国三大莲种之首。
湖南省湘潭县花石镇是湘潭县南部的物资吞吐枢纽，现已成为全国Z大的湘莲生产基地和莲子贸易集散中心。
“花石湘莲市场“是全国规模Z大的湘莲加工贸易专业市场，全镇常年种植湘莲面积万余亩，拥有面积400亩的莲中之皇“中国寸三莲原种场”。
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手工白莲子加工流程
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