真空滚揉机

 真空滚揉机主要适用于各种肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。

物料肉在真空状态下，通过桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。

经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

特别适合肉店、宾馆厨房以及实验室使用。