米粉机的内部靠螺旋和筒子壁和原料互相研磨产生热量。内部温度可达120度，保证了原料在生产中的完全成熟。在机器的下部增加了自动空气干燥系统，这样生产出来的米粉就不会因为高温和潮湿而粘在一起。因此，制作出来的米粉更有弹性、有弹性、无粘性、煮熟时间长、不分散、汤不浑浊、不易断条、色泽透亮、清澈透明，并在很大程度上保留了大米原有的风味。它是一种没有添加剂的美味绿色食品，具有很高的营养价值。
该机体积小、重量轻、能耗低、效益高，操作方便、简单易学，一到两人即可操作。在工作中没有重体力活，一般人员均可胜任生产。
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