10月16日上午，徐州质监局举办《乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》培训班，全市乳制品生产企业负责人、部分县（市、区）质监局食品科负责人参加培训。
《乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》自2009年10月1日起执行。该“规定”主要宗旨是督促乳制品生产企业落实质量安全主体责任，规范乳制品生产企业质量安全监督检查工作，保障乳制品质量安全。
培训结束后，徐州质监局向乳制品生产企业发放《乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查通知书》，要求乳制品生产企业开展自查。质监部门将在近期对乳制品生产企业进行现场核查，并根据监督检查情况，依法进行抽样检验，指导、督促乳制品生产企业进一步提高质量保证能力，提高产品质量水平。