上海推出月饼质量监管常态模式，记者昨日从上海市质量技监局获悉，为杜绝发生“陈馅月饼”质量问题，今年本市对月饼质量监管又出新招，月饼生产企业在停炉后，必须向辖区内质量技监部门进行停炉申报，并将库存月饼和月饼馅料处理情况报上海市糖制食品工业专业协会复核确认后，报质量技监部门备案。
今年上海月饼总产量为1.9万吨，比2006年增长5.6%。月饼节后库存量仅占总产量1.5%，不少企业节后已做到零库存。本市质监部门中秋节后重点开展库存月饼和月饼馅料的监督检查，在对210家月饼生产企业的监督检查中，未见有过保质期月饼翻包使用及贮存留待明年使用的现象。