食品生产过程中违法超标使用问题食品添加剂突出

生部通报2005年果蔬汁饮料等食品抽检情况

昨日，卫生部网站公布了2005年果蔬汁饮料、酸奶、果冻和增强免疫力类保健食品等食品国家卫生监督抽检情况。结果显示，果蔬汁、酸奶和果冻等3种食品合格率均较往年有所提高，但食品生产过程中违法超标使用食品添加剂问题仍然突出。

通报显示，果蔬汁饮料的合格率为98.8%，铅含量和二氧化硫残留量超过标准是最主要的问题，其中二氧化硫残留量超过标准规定限量26倍。

酸奶合格率为92.5%，其中色素指标全部合格，但其中有40份酸奶经检测甜味剂和苯甲酸，3份检出糖精钠。

果冻合格率为94.4%，违法添加防腐剂苯甲酸是果冻不合格的最主要原因，本次检查发现5份果冻防腐剂不合格，占不合格总数的55.6%.


来源：新京报