禁止食品中添加工业明胶

卫生部 10日就《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》征求意见，规范禁止将制革厂经过鞣制过的蓝矾皮（即皮革厂已经鞣制过的含铬革皮废料）加工的明胶用于食品加工。据悉，经过鞣制的皮革含有大量石灰、染料、蛋白质、盐类、氨氮、硫化物、重金属铬等有毒有害物质。食用鞣制皮革加工生产的明胶会严重威胁人的健康。据法制晚报