近日，工业和信息化部办公厅发布中华人民共和国工业和信息化部公告（2026年第12号），其中包括由中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）组织研制的《茶叶茶氨酸》等7项行业标准和《大麦嫩苗粉》行业标准外文版。
此次发布的7项行业标准和1项行业标准外文版，立足食品产业高质量发展全局，聚焦工业发酵、营养健康食品原料等重点领域的行业发展需求与技术痛点，有效填补了多项细分领域的标准技术空白，进一步完善我国食品行业标准化体系顶层架构，为相关产品的生产、检验、销售提供了技术支撑。本批标准的发布实施，将有助于规范行业市场秩序、提升食品原料及产品质量水平，构建公平、公正的行业竞争格局，切实保障消费者合法权益，引领食品产业提质增效、迭代升级。
未来，中国食品院将持续聚焦产业发展需求，统筹做好标准体系顶层设计，持续健全食品及相关领域标准体系框架，充分发挥科研平台技术优势，强化标准技术研究、实验验证与落地推广，以标准化的力量赋能食品产业提质增效、为食品产业高质量发展筑牢标准化根基。
供稿 | 标准化研发部 姬钰