在秘鲁市场对高价值熟成手工奶酪的需求日益增长的背景下，政府平台“农产品市场”（Agromercado）近日推出了“流动奶酪车”（Combi Queso）活动，这是一项旨在将家庭农场和小农企业生产的乳制品直接与城市消费者联系起来的推广和商业协调战略。
秘鲁安第斯通讯社2日报道，“农产品市场”隶属于农业与灌溉部（Midagri），“流动奶酪车”将遍访利马大都会区（Lima Metropolitana），为城市消费者提供具有巨大商业潜力的丰富本土奶酪产品。通过“轮上战略”，家庭农场生产的手工奶酪将直达城市消费者手中。
据介绍，“流动奶酪车”将重点推广帕里亚（Paria）、秘鲁特选（Peruano Especial）、安第斯（Andino）、地区风味（Regional）和创新（Innovación）等标志性品种，以及山羊奶和水牛奶制成的奶酪，优先推广半熟和熟成类产品，因这些产品市场需求日益增长，且在市场上具有更强的差异化优势。
“流动奶酪车”将为民众提供购买、品尝国产奶酪以及了解此类产品产地、特征和营养价值的体验。这一集推广、展示和直销于一体的移动平台旨在向民众推介区域品牌，强化地域特色，开拓新市场空间，并促进秘鲁手工奶酪的消费。
通过“流动奶酪车”活动，“农产品市场”平台还致力于推动乳制品的进口替代。
据悉，全国共有约38.85万名家庭农业乳业生产者，奶酪及乳制品产业链已成为农村经济的战略性产业。数千个与小型乳品厂相关的家庭，正通过提升产品质量、推动创新及产品多样化，打造出更高附加值和竞争力的产品体系。