为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，持续规范网络餐饮服务市场秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”。近期，邵东市市场监督管理局聚焦网络餐饮突出问题，依法查处一批违法违规案件。为强化以案为鉴、以案促改，发挥典型案例警示教育作用，现公布邵东市市场监管局网络餐饮食品安全整治典型案例（第一期），引导行业守法诚信经营。
1. 邵东市宋家塘某餐馆套用他人入网资质从事网络餐饮服务案
案情介绍：2026年3月30日，邵东市市监局执法人员在开展网络餐饮服务食品安全专项检查时，发现邵东市宋家塘某餐馆未办理食品经营许可证，套用他人通过美团外卖平台入网证照资质从事网络餐饮服务活动。
查处法律依据及处罚情况：当事人的上述行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，邵东市市场监督管理局责令立即停止违法行为，对其做出没收违法所得，并处罚款的行政处罚。
案例评析：当事人通过套用他人证照在网络平台违规经营，不仅违反了食品经营资质真实有效的基本原则，更导致线上店铺信息与线下实际经营主体不符，难以追溯食品安全责任，存在重大食品安全隐患。监管部门对其依法查处，既是对商家违法经营行为的惩戒，也倒逼网络交易平台强化入驻商户资质审核义务，从源头防范“证照不符”“无证经营”等乱象。此案的查处，进一步规范了网络餐饮服务秩序，为消费者“舌尖上的安全”筑牢监管防线。
2.邵东市仙槎桥镇某烘焙坊未按规定建立并遵守进货查验记录制度案
基本案情：2026年4月16日，邵东市市场监督管理局执法人员对邵东市仙槎桥镇某烘焙坊，开展网络餐饮食品安全检查时，发现当事人无法提供进购食品的供货商经营资质材料、进货票据，未建立进货查验记录等问题。
查处法律依据及处罚情况：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，邵东市市场监督管理局责令当事人立即改正上述违法行为，并依法作出警告的行政处罚。
典型意义：进货查验记录制度是食品安全源头管控、全程可追溯的核心举措，是防范不合格原料流入消费环节的关键防线。当事人作为食品经营主体，法律意识淡薄、管理缺位，未履行进货查验义务。本案的查处，及时纠正了违法行为，明确了奶茶店等小微业态的主体责任，倒逼其规范索证索票、完善台账，切实防范食品安全风险，保障消费者健康。
3.邵东市宋家塘某米粉店未按规定实施生产经营过程控制要求案
基本案情：2026年4月15日，邵东市市场监督管理局执法人员依法对邵东市宋家塘某米粉店开展网络餐饮食品安全检查时，发现该店“三防”措施不到位（灭蚊灯未开启，操作间有苍蝇活动），存在食品安全风险隐患。
查处法律依据及处罚情况：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第十一项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十三项之规定，邵东市市场监督管理局责令当事人立即改正上述违法行为，并依法作出警告的行政处罚。
典型意义：本案系网络餐饮食品安全专项整治行动中的典型轻微违法案例。部分入网餐饮单位存在重线上接单、轻线下管理的问题，场所卫生、物品摆放、三防设施等基础要求落实不到位。各网络餐饮服务单位要以案为鉴，严格落实食品安全主体责任，规范后厨操作管理，配齐并正常使用三防设施，保持环境整洁，严防交叉污染。市场监管部门将持续深化网络餐饮专项整治，加大线上巡查与线下核查力度，严厉查处各类违法违规行为，保障网络餐饮消费安全。
食品安全无小事，规范经营是底线。邵东市市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，强化线上线下一体化监管，严厉打击无堂食外卖经营不规范、入网餐饮服务提供者加工环境不整洁、经营资质和健康证明不实等违法违规行为，不断净化网络餐饮市场环境。