秘鲁农业发展和灌溉部（Midagri）近日报告称，猪肉已成为秘鲁第二大消费肉类，去年人均年消费量达11公斤，是过去10年的3倍，且年均增长约0.5公斤。
秘鲁安第斯通讯社19日报道，在“秘鲁猪肉周”（Semana del Cerdo Peruano）活动期间，Midagri与秘鲁养猪业协会（Asoporci）通力合作，通过一系列旨在增加消费、提升产量及增强猪肉竞争力的举措，积极推动生猪产业的壮大。
在生产方面，秘鲁现有生猪存栏量超369.7万头，肉类产量达28.9万吨。该产业主要集中于利马大区（Lima，46.1%）、拉利伯塔德大区（La Libertad，11.2%）和伊卡大区（Ica，8.4%），显示出正逐步向技术化、高效化养殖体系转型。
目前，58%的生猪养殖属于“后院养殖”（多为自给自足或小规模售卖），4%属于家庭养殖，38%属于集约化养殖。然而，集约化养殖占总产量的75%，这表明生产力取得了进步。
这一成果得益于Midagri通过畜牧发展总局与该行业生产者开展的协作，共同推广“吃猪肉，吃得健康”（come cerdo,come sano）宣传活动及“炸猪肉日”（Día del Chicharrón）等举措。
此外，政府正积极推动法规完善，包括在《农业条例》（RGASAR）中放宽环境标准，以及修订《固体废物综合管理条例》等。
在卫生领域，国家农业卫生服务局（Senasa）实施了“根除经典猪瘟计划”，成功宣布14个大区为无疫情区，这不仅加强了动物卫生保障，还拓宽了进入国际市场的机会。因此，秘鲁获得了向新加坡出口猪肉和禽肉的许可。新加坡是亚洲要求最为严格的市场之一，秘鲁获得许可证实了其产品符合国际标准，并成为具有竞争力的供应商。