据“非洲简报”网3月2日报道。根据联合国粮农组织（FAO）粮食平衡表的数据，冈比亚人均年大米消费量为256.4公斤，这表明冈比亚已成为世界上人均大米消费量最高的国家，这一数字使冈比亚领先于几个传统上依赖大米的亚洲经济体，也凸显了大米在西非国家冈比亚的国家粮食安全和日常营养中的主导地位。孟加拉国人均米饭消费量位居全球第二，为246.9公斤，其次是越南（228.1公斤）和泰国（178.9公斤）。马达加斯加的年消费量为153.5公斤。塞内加尔以其用米饭为主料的国菜“thiéboudiène”而闻名，人均米饭消费量约为110公斤，而据美国农业部估计，科特迪瓦的人均消费量在80至85公斤之间。
大米消费在冈比亚农村地区尤为突出，因为那里的食物选择仍然有限。非洲开发银行（非行）估计，大米占农村地区热量摄入的近75%，使其成为许多家庭日常营养的主要来源。分析人士表示，价格实惠、文化偏好和便利性使得大米成为该国最重要的主食。尽管需求强劲，但其国内产量仍然不足。非洲开发银行的数据显示，冈比亚每年进口超过17万吨大米，相当于其全国消费量的近80%。这种高度依赖性使该国极易受到全球市场波动的影响。