玻利维亚拉巴斯市（La Paz）市政府近日通过第577/2025号市政法，正式将萨尔维埃蒂牌（Salvietti）木瓜汽水认定为拉巴斯市非物质文化遗产。
玻利维亚《意见报》3月1日报道，市政文化秘书处介绍，因萨尔维埃蒂牌木瓜汽水的历史价值、市场持久度及作为传统大众美食的代表性，市政府将其认定为拉巴斯市非物质文化遗产，其品牌标识已深深植根于拉巴斯市民的集体记忆。
拉巴斯市市长伊万·阿里亚斯（Iván Arias）强调了萨尔维埃蒂牌汽水在当地市场的重要性：作为传统产品，它是饮食文化的重要组成部分，其生产企业还带动了经济活动并创造就业岗位。为此，他呼吁民众支持本土产品。
据悉，萨尔维埃蒂公司拥有逾百年历史，在本土市场占据重要地位。公司官网写道：“100年前，意大利远见者但丁·萨尔维埃蒂（Dante Salvietti）来到拉巴斯永加斯地区（Los Yungas），开启了玻利维亚风味的传奇。他被当地奇特的木瓜所吸引，成功浓缩其果肉，由此创造了如今被称为‘萨尔维埃蒂牌木瓜’的国民传统饮品。自那时起，我们便成为玻利维亚历史与家庭的代名词，每日为消费者提供优质且无可比拟的风味。让我们共同踏上这段充满自豪与激情的旅程，为首款木瓜风味汽水欢呼。”