（通讯员 马卫军 报道）为全面贯彻落实《新疆维吾尔自治区规范食用畜副产品清洗加工的指导意见》工作要求，切实加强食用畜副产品食品安全监管，消除食品安全隐患，2025年12月18日，沙湾市食品安全委员会办公室牵头组织市场监督管理局、农业农村局、卫健委、生态环境分局、公安局开展食用畜副产品食品安全专项联合检查行动。
此次联合检查前，各部门执法人员统一参加联合执法动员培训会。会上，市食安办就检查的重点内容、工作要求和纪律规范进行了明确部署，强调要以问题为导向，紧盯食用畜副产品从养殖屠宰到清洗加工、入市销售的关键环节，从严从实开展检查，确保专项行动取得实效。
随后，联合执法检查组深入辖区定点屠宰场，围绕食用畜副产品清洗加工范畴、场所设置条件、操作流程规范等核心内容开展检查。农业农村部门重点核查了畜副产品从养殖屠宰到进入市场前的检验检疫出证管理情况，查看检验检疫证明查验途径是否明晰规范；市场监督管理部门针对屠宰场畜副产品清洗加工场所卫生制度落实、清洗流程等情况进行细致检查，重点查看是否存在非法添加和违规清洗行为；卫生健康部门对食用畜副产品清洗加工安全风险防控措施进行评估，重点排查从业人员健康证明有效性；生态环境分局检查屠宰场环境污染防治措施的落实情况；公安局重点查看是否有涉嫌食品安全违法犯罪行为。
联合检查过程中，执法人员发现部分屠宰场畜副产品清洗环节存在场所环境卫生不达标，人员通道消毒设施未正常使用，工作人员健康证明过期等隐患问题，执法人员当场向企业负责人指出风险隐患，要求企业立即对加工场所进行全面清洁，按照《食品安全国家标准 食用畜禽副产品加工卫生规范》标准整改环境卫生死角；严格执行人员入场消毒制度；限期组织相关人员完成健康体检，取得有效健康证明后方可上岗。同时，执法人员还对照相关标准，检查屠宰场清洗、消毒、分割、包装及无害化处理等环节的操作规范性，要求企业严格落实食品安全主体责任，常态化消除安全隐患。
此次联合检查，进一步明晰了各部门监管职责，强化了食用畜副产品全链条食品安全监管，对排查出的问题当场指出、责令整改，有效倒逼企业落实主体责任。下一步，沙湾市食品安全委员会办公室将持续统筹各部门力量，加大对食用畜副产品生产经营环节的监督检查力度，开展整改“回头看”，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
