近日，西安市市场监管局浐灞国际港分局联合区教育局，在浐灞商务中心开展“筑管控防线 守校园食安”为主题的校园食品安全管理专题培训。此次培训聚焦校园食品安全核心责任与风险防控，旨在进一步拧紧校园食品安全“安全阀”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
本次培训紧扣校园食品安全核心痛点与管理需求，选取近年来国内校园食品安全领域典型事件，从事件起因、违规环节、危害后果等方面进行深度剖析，重点讲解校园食品安全突发事件应急处置流程，包括人员救治、隐患排查、报告程序等关键环节，引导参训人员深刻认识食品安全“零容忍”的重要性，树立“时时放心不下”的责任意识，杜绝麻痹思想与侥幸心理。
为检验培训效果，分局在培训后组织全体参训人员进行食品安全知识考核，试题涵盖食材采购验收、食品储存加工、从业人员健康管理、应急处置规范等核心内容，全面检验参训人员对培训知识的掌握程度，帮助参训人员查漏补缺、巩固提升，切实将培训知识转化为实际操作能力，为校园食品安全筑牢人才保障防线。
培训期间，分局还通报了近期校园食品安全专项检查中发现的共性问题与突出隐患，重点指出部分食堂存在食材采购索证索票不全、食品留样不规范等问题，结合《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求，逐一明确整改标准、整改时限与责任主体，确保问题整改闭环落实。
辖区内109所幼儿园、52所中小学食品安全工作有关负责人参加了此次培训。