为强化校园食品安全管理，提升学校食品安全保障水平，近日，额敏县市场监督管理局组织全县33所中小学、幼儿园开展了校园食品安全专题培训。旨在进一步压实校园食品安全主体责任，守护师生“舌尖上的安全”，此次培训食品安全管理人员及食堂从业人员共计200余人参加。
培训会上，执法人员通报了近期校园食品安全监管情况，剖析存在的问题。为增强培训的针对性和警示性，还分享了近年来国内发生的校园食品安全典型案例。如天水幼儿园血铅异常事件、云南长丰学校“臭肉”事件、长沙中加学校集体呕吐事件，这些案例深刻揭示了食品安全问题的严重性和危害性，提醒学校管理人员要时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实各项管理制度，避免类似事故的发生。此次培训有效提升了辖区校园食堂工作人员食品安全责任意识与实操能力，为保障师生“舌尖上的安全”筑牢防线。
近年来，额敏县市场监管局高度关注校园食品安全，严格依据法律法规，构建了全方位的监管体系。目前，已实现对学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖，通过线上线下相结合的方式，对食品加工过程进行实时监控，同时，定期开展校园食品安全专项检查，对食材采购、加工操作、餐具消毒等环节进行严格监管。有效引导了学校餐饮从业人员规范操作，落实食品安全管理制度。
下一步，额敏县市场监管理局将持续跟进校园食堂食品安全工作，强化日常监管与宣传教育，推动校园食品安全管理水平再上新台阶。
通讯员：阿热艾