因应大闸蟹陆续上市，澳门市政署从入口源头至市售层面加强对大闸蟹的监管，以确保货源合法及品质安全。市政署提醒，在本澳以任何形式包括网购、代购、於实体店出售或供应的大闸蟹，均须遵守本澳入口申报制度，进口时接受强制卫生检验检疫，呼吁业界及市民必须认清货源、谨慎选购。
出售未经检验检疫大闸蟹可被检控
在大闸蟹品质安全监察方面，市政署与内地权限部门保持紧密联系，对供澳大闸蟹采取源头监管、直接供澳措施。大闸蟹养殖场正式供货到澳门前，须通过市政署预检，并由来源场监管当局直接封签才可输澳。大闸蟹抵澳後须提交由产地官方发出的卫生证明文件及相关卫生检疫资料供审核，并接受常规抽样，经检验检疫程序後才得以流入本澳市场。
因此，市民外游回澳时切勿自携大闸蟹进入本澳，而食品业界亦须确保所出售或供应的大闸蟹经市政署强制卫生检验检疫，切勿供应及出售来源不明的大闸蟹。巿政署於蟹季期间将加强巡查，倘查获涉嫌生产经营、销售及走私须依法接受检疫而未经检疫之食材，将根据《食品安全法》作出检控。
网上销售大闸蟹须展示登记编号
另外，《零售鲜活食品场所的登记制度》已经生效，所有零售大闸蟹等鲜活食品的场所都必须依法登记。如使用互联网、社交平台或第三方交易平台等作为经营或宣传媒介，须於该平台上显示场所登记编号等资料，以供消费者识别。同时，市政署提醒消费者应到信誉良好及卫生可靠的店舖选购大闸蟹，并挑选生猛、无异味及外壳完整有光泽的蟹只，网购大闸蟹亦须清楚了解货品来源。
市政署已於食品安全资讯网 https://www.iam.gov.mo/foodsafety 设立“秋冬季节食品安全"专页，提供进食大闸蟹等各类秋冬季节食品的食安提示资讯，欢迎查阅。
