近日，为进一步加强食品安全监管，确保人民群众饮食安全，繁昌区经济开发区市场监督管理所组织召开了食品生产经营单位工作会议。辖区内食品生产经营企业、单位食堂、餐饮单位、小作坊等相关负责人以及监管人员共100余人参加。
会议传达了上级部门关于食品安全监管的最新要求和指示精神，强调了食品安全的重要性以及各生产经营单位在保障食品安全中的主体责任。夏季天气炎热、湿度较大，高温高湿的环境有利于滋生细菌，给食品安全带来严重隐患。食品生产经营主体要严格落实索证索票制度，确保食品来源可追溯、质量可控；各类食堂、餐饮单位要注意生产加工、储存运输等环节的安全管控措施，注意严禁“两超一非”、以次充好行为，诚信守法经营；小作坊要加强从业人员培训，提高食品安全操作技能和知识水平，规范使用食品添加剂、注意标签标识等问题。
会议要求，食品生产经营主体要强化思想认识、规范经营，严守法律底线、履行好食品安全主体责任；监管部门要做好事前帮扶和事中指导，加强执法检查和部门联动，保障各项制度落实、推进食品安全源头治理。
此次会议进一步增强了各食品生产经营主体的食品安全意识和责任意识，为人民群众筑牢食品安全防线，也为繁昌经济开发区高质量发展添砖加瓦。