7月18日，2025新疆塔城乌苏啤酒节在夏日的热浪中盛大启幕，这场美食与欢乐的盛宴，将天南海北的游客汇聚一堂。乌苏市市场监管部门严查严防，为这场“舌尖上的狂欢”筑牢安全保障，让各族游客和市民吃得放心、安心、开心。
当天，在某烧烤餐厅，烧烤师傅正忙着为游客们烤制架子肉，浓郁的香气弥漫整条街。
烧烤师傅阿不都·许克说：“啤酒节期间在我们这吃架子肉的人很多，天天都要消费3-4只羊，我们每天都用最新鲜的羊肉招待客人，让大家吃得放心、开心。”
为给游客和市民提供新鲜美味的节日美食，乌苏餐饮点从源头把控食材新鲜度，员工们规范操作，主动接受社会监督。
餐厅负责人马奎说：“为让参加啤酒节的食客们吃得安心、放心，我们所有的食材都采用最新鲜的。所有的员工会认真、负责的接受大家的监督以及意见和建议。祝大家啤酒节快乐！”
啤酒节期间，乌苏市市场监督管理局依托快检设备对蔬菜农药残留、肉类水分等关键指标进行现场检查，还联动智慧监管平台，通过“明厨亮灶”系统实时监控后厨操作，实现“线下巡查+线上监控”的双轨并行监管模式让广大市民游客亲眼见证检查的全流程，切实保障“舌尖上的安全”。
克拉玛依市游客茹扎·木拉提说：“这里环境很好，食材也很新鲜，朋友们也很喜欢这里的美味，我下次还会来乌苏旅游。市场监管也来做了检查，乌苏的卫生非常有保障，让我们吃得放心。”
克拉玛依市游客巴哈尔·黑扎提说：“这里的人都特别热情，乌苏啤酒节办得挺隆重的。我觉得乌苏市发展得特别快，环境卫生各方面都挺好的。来乌苏、看新疆，这句话真没错。”
乌苏市市场监督管理局新市区市场监督管理所所长马红忠说：“我局将继续加大监管力度，建立健全长效监管机制，营造安全、有序、和谐的旅游消费环境，让市民游客吃得放心、玩得开心。针对今年啤酒节点位、摊位增多，乌苏市市场监督管理局采取事前办证审查、事中严格审核、事后重点监管，确保啤酒节期间食品产品质量、价格安全。” （张军、杜志锋、马红忠）