近期，淮南市食安办组织各县区食安办，联合市场监管局、教育局、卫健委、公安局，成立2个市级抽查组和10个县区互查组，开展校园食品安全跨县互查工作和市级抽查工作。
县区互查组组长由各县区市场监管或教育部门分管负责同志担任，采取“四不两直”“下沉式暗访”、听取汇报、查阅资料、询问了解等方式每个县区随机检查4家学校，其中包括：中、高职职业技术学校1家、中小学2家、幼儿园1家。目前，全市跨县互查已检查学校食堂40家，发现问题隐患153个。
市级抽查组由市市场监管局、市教体局、市卫健委、市公安局人员组成，每个县区实地抽查2家学校食堂和1家校外供餐单位，其中学校包括1家中、高等职业技术学校，1家农村偏远地区中小学。市级共抽查19家学校食堂，2家校外供餐单位，共发现问题隐患100个，立案查处1家。