据科学新闻网站Eurekalert!报道，一个国际研究小组发现，喝热茶会提高患食道癌风险。
科学家对年龄在40至75岁之间的5万多名志愿者开展观察，平均观察期10年。观察期间，志愿者中查出317例食道癌。
科学家们发现，每天喝700毫升以上温度超过60度的热茶会将患食道癌风险提高90%。
研究主要作者、美国癌症协会的法哈德·伊斯拉米（Farhad Islami）教授称：“许多人爱喝茶或其他热饮。然而，根据我们的研究，喝过热的茶会增加患食道癌风险，所以最好等一等，等茶凉一些再喝。”