悉尼大学研究人员15日在《英国医学杂志》出版集团下属的学术网站BMJ Open上发表报告说，他们以6万多名45岁以上澳大利亚人为研究对象，调查他们的饮食习惯和心理压力，发现每天吃3到4份蔬菜和水果的人承受心理压力的风险比每天吃不到1份蔬果的人低12%,每天吃5到7份蔬果的人承受心理压力的风险比每天吃不到1份蔬果的人低14%.
研究人员还发现，吃蔬果对缓解中老年女性心理压力的帮助更明显。单就中老年女性而言，上述两个百分比数字分别为18%和23%.
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