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区域酒企如何打造自己的尚方宝剑?

2016-12-13 10:48IP属地 北京市 鹏博士宽带45350远景咨询

随着白酒行业慢慢的回温,酒企趋向于两极发展,而消费者选择产品时也趋向两极发展,在一线名酒或区域名酒市场下沉压力下,地方区域酒企的市场份额慢慢萎缩,而加上当前地方酒企产品混乱,那么在内外忧患的同时,区域酒企应该怎么从夹缝中势如破竹,打造出适合自己、满足消费者,同时使渠道期望、业务人员又有激情的产品?如何使产品这个抓手成为自己的尚方宝剑?

首先从产品概念入手,大家都知道经济学理论告诉我们,先有生产后有消费,一切的消费来源于生产,可是在今天自由市场经济下,似乎告诉我们要想有消费就要有生产的资本,那么怎么解决这一生产成本?没有调研就没有发言权,所以在通过调研的基础之后,从产品的香型、容量、度数、口感、包装风格、瓶型以及材质,与此同时产品所孕育的产品文化要与当地的文化同宗同源。比如,某一区域酒企自古就是透露出儒家文化气息,在上古时代又是儒家文人畅饮酒品,同时此地又是儒家文化聚集地,那么产品在完成所有的概念设计时,不能趋合当地文化又没有凸出本品牌所负载的上古文化,那么最终做出来一个笵众产品,不伦不类,结果只有一个,极具缺乏产品本身的竞争力。

第二就是价格体系设置,既要满足渠道对利益的追逐,同时又要通过产品价值使消费者认可产品价格。在市场调研之后,设置适合市场的价位段,如打价位空档、卡价位等等方式,是以市场为基础来设置,以消费价位为标准进行设置。同时价格体系也应该满足渠道、厂方和业务人员三方利益,在以消费价位为导向后,寻找一个各方利益的平衡点。

再者就是促销方式的选定,是一种厂方做出的产品主题促销活动,要满足三个原则:永久性原则、新颖性原则、吸引改变性原则。永久性原则即是设置的产品主题促销活动应该是长期的,不是朝三暮四随意性改变的;新颖性原则即是促销活动应该是新颖的,在内容和形式上应该满足其中一方面;吸引改变性原则即是活动方式是能引起消费者的关注,从而循环渐进的改变消费习惯,形成或者引领新的消费潮流,比如现在的扫红包。

其次就是渠道的选择,依据产品的特性选定首先进入的市场渠道,然后在根据渠道的途径选择不同的渠道商,比如选定流通渠道时,那么在产品刚进入市场时,对铺市的终端应该进行选定,在同一路口的终端不能同时铺市,这样在后期会降价销售,加快产品老化。

最后就是宣传推广,区域酒企因为所在地的区域较小,而且有一点的影响力,那么在对产品概念、价格体系、促销方式、渠道四个方面进行规划后,要以产品为依托进行单点聚焦宣传推广,让终端了解该产品,同时使消费者在消费时有新的消费选择,然后在市场运作一段时间后进行一次事件爆破,使之前的单点聚焦宣传能够串联起来,形成群聚效应。

因此区域酒企应该在当今产品同质化严重的行业背景下,依托本地酒企对本土文化、消费习惯、渠道熟悉等优势下,合理地从产品、价格、促销、渠道、宣传推广等进行规划,同时戒托于品牌在当地的影响力,打造适应市场、适应自己的产品。

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