本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮具等。抽检依据是《食品餐（饮）具消毒卫生标准》（GB 14934-1994），《一次性可降解饮具通用技术条件》（GB18006.1-2009）等标准及产品明示标准。抽检项目包括游离性余氯、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等指标。本次共抽检餐饮食品25家餐饮单位58批次产品。不合格项目为大肠菌群。
不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标具体信息如下：淮南市第九中学的筷子中大肠菌群超标。谢家集区聚来闲回民餐厅中的小勺、筷子大肠菌群超标。谢家集区食面八方酒店中的筷子大肠菌群超标。毛集实验区心悦大酒店中的筷子大肠菌群超标。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 淮南市第九中学 | 八公山区蔡新路 | 淮南市第九中学 | 八公山区蔡新路 | 筷子 | / | / | 2015-06-02 | 大肠菌群║93个/100cm2║＜3个/100cm2 | 餐饮食品 | |
| 2 | 谢家集区聚来闲回民餐厅 | 谢家集区世纪阳光步行街2-2层 | 谢家集区聚来闲回民餐厅 | 谢家集区世纪阳光步行街2-2层 | 小勺 | / | / | 2015-06-03 | 大肠菌群║23个/100cm2║＜3个/100cm2 | 餐饮食品 | |
| 3 | 谢家集区聚来闲回民餐厅 | 谢家集区世纪阳光步行街2-2层 | 谢家集区聚来闲回民餐厅 | 谢家集区世纪阳光步行街2-2层 | 筷子 | / | / | 2015-06-03 | 大肠菌群║240个/100cm2║＜3个/100cm2 | 餐饮食品 | |
| 4 | 谢家集区食面八方酒店 | 谢家集区健康路救护队旁 | 谢家集区食面八方酒店 | 谢家集区健康路救护队旁 | 筷子 | / | / | 2015-06-03 | 大肠菌群║150个/100cm2║＜3个/100cm2 | 餐饮食品 | |
| 5 | 毛集实验区心悦大酒店 | 毛集实验区焦岗湖镇焦岗湖大道南侧绿茵佳苑 | 毛集实验区心悦大酒店 | 毛集实验区焦岗湖镇焦岗湖大道南侧绿茵佳苑 | 筷子 | / | / | / | 大肠菌群║240个/100cm2║＜3个/100cm2 | 餐饮食品 |