本报讯昨天，市食品药品监督管理局、市食品安全委员会办公室发布近期食品安全监测结果，涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品、肉及肉制品、烘焙食品4个大类，共计1128批次，检测出不合格产品39批次，抽检合格率96.5%。
本轮抽检发现的不合格产品中，添加剂指标不合格4批次（标称天宁区茶山沅香食品坊等企业生产的相关产品），问题主要集中在添加剂的超限量使用；理化类指标不合格1批次（标称常州锦海武进宾馆企业生产的咸肉），问题主要集中在过氧化值超标；微生物类指标不合格34批次（标称钟楼区北港姚杰小吃店、常州星港中信国际商务酒店有限公司等企业生产的卤菜制品和餐饮餐具），问题主要集中在菌落总数、大肠杆菌总数超标。
不合格产品具体情况详见市食品药品监督管理局网站。
市食品安全委员会办公室已要求钟楼区、天宁区监管部门按照属地监管原则，对不合格产品采取下架、封存等措施进行及时控制，对涉及的食品经营单位进行依法处理。
（凃贤平石耀宣）