食药监总局：1批次水产品挥发性盐基氮超标

    15日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第10期食品安全监督抽检情况。本期公布抽检信息涉及8大类食品1156批次样品，包括抽检项目合格的样品1122批次，不合格样品34批次。

    其中，抽检水产及水产制品11批次，样品检验项目合格的10批次，不合格样品1批次，标称为大连源德水产有限公司生产的香酥黄花鱼，不合格原因是检出品质指标挥发性盐基氮超标。

    本次抽检的水产及水产制品主要包括烤鱼片（含散装）和熟制动物性水产品（可直接食用）等。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产及水产制品中铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共30个。