功能性食品形成重大国际趋势

日前，记者从澳大利亚贸易委员会成都办事处获悉，2004年全球功能性食品市场价值达770亿澳元，是当今增长最为迅速的市场之一，并且这种增长势头没有丝毫放缓的迹象。实际上，随着食品技术的提高，投入市场的功能性食品范围也将日益扩大。据估计，在整个功能性食品市场中，乳类食品和原料占总量的10%，即拥有每年价值70亿澳元的市场。

文章来源：糖酒快讯