家住湖南省安化县长塘镇的黄爱英今年已经105岁高龄了，五世同堂。记者前去采访她时，她正饶有兴致地唱着革命歌曲，声音洪亮，完全不像一个105岁的老人。黄爱英所住的大金溪村山清水秀，民风淳朴，老人一生务农，什么苦活、重活都干过。
一位邻居说：“我和老太太相处了60多年，没见过她到医院住过一次院。”孙媳妇刘丽华说：“奶奶除早年在山上劳动时受了伤，右手有点残疾外，很少生病。”黄爱英说：“不要总想自己这儿有病，那儿有病，想多了，没病都会生出病来。”
黄爱英身体如此健康，饮食上是不是有什么秘诀？老人的大儿子笑着把秘诀端到记者面前，竟然是一盆子红薯、荞麦粉！因为长期生活在农村，黄爱英常年吃红薯、荞麦、玉米、红豆、绿豆等五谷杂粮和豆类瓜菜。老人爱吃荞麦粉粑粑(把荞麦用石磨磨成粉后，掺上一些煮熟的红薯，揉搓在一起做成粑粑，然后用蒸笼蒸熟)，每餐都要吃一至两个，胃口好时一餐能吃4个。
老人在旁边说：“吃乡里菜，吃乡里饭，乡里种什么就吃什么。”一句朴实无华的话语，道出了老人平平淡淡的生活本质。
“前几年大孙子接我到城里住过，还是楼房，我住了几天就老想回家，在那儿总觉得不方便”。黄爱英说， “城里好是好，有高楼，有好多稀罕物，在家连洗衣裳都不让我洗，都是用洗衣机洗，我还是喜欢乡下，有活干不急得慌。”
刘丽华补充说：“一百多岁的人了，还依然自己洗衣服，打扫房间卫生，做饭吃，不要别人代劳。”