据日本媒体报道，日本鸟取市一家公司推出的粉色速食咖喱，近日在消费者中颇受欢迎，每份含税售价880日元。
制造商巧用红甜菜中的天然色素，做成了这道粉红咖哩饭，其名称叫做“贵妇人的粉红华丽”，而在日语中“华丽”与“咖喱”（カレー）同音。可爱的粉红咖哩饭，让消费者倍感新鲜和好奇。
红甜菜在日本又称作“火焰菜”，菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动。此外甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血。总而言之，红甜菜对摆脱便秘困扰、预防贫血等有不错的效果。
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