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贵州省食品药品监督管理局关于对2014年生产加工环节火锅底料、酸汤产品监督抽检结果的公告(2014年第三批)(2014年 第49号)

2014-08-08 14:20IP属地 北京市 鹏博士宽带3400贵州省食品药品监督管理局
  为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》,加强我省生产加工环节火锅底料、酸汤产品质量安全监管,近期,我局在全省范围内组织开展了火锅底料、酸汤产品质量监督抽检。抽检9家企业的17批次火锅底料、酸汤,未检出不合格产品。现将具体抽检结果予以公布。

抽检指标

总酸(限酸汤)、水分、食盐、亚硝酸盐、苏丹红(Ⅰ-Ⅳ)(限含辣椒制品)、总砷、铅、菌落总数(发酵产品不检)、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、酸价(限含油型产品)、过氧化值(限含油型产品)、苯甲酸、山梨酸

 
  贵州省食品药品监督管理局
  2014年8月4日
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