走进山西展示区域，半米多高的醋缸盛满了酿醋用的材料。一些山西醋企展台前站的都是品尝者。省商务厅商贸服务处负责人介绍，山西老陈醋具有酸、香、甜、绵、鲜五大特点，与镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋并称“四大名醋”，素有“天下第一醋”之称。
在食博会上，山西肉类展区成了客商重点关注的区域之一。“尽管我们的羔羊肉已出口中东，但西南市场一直没有进入。我们想通过这次参展，找到更多合作伙伴。”怀仁县金龙养殖园区董事助理康利东说，山西味道这么受欢迎，自己没有想到。
本届食博会为期3天，由商务部、四川省政府共同主办。本次山西参展活动，由省商务厅组织，15家山西企业携饺子、醋等150多个品种集体亮相。活动期间，还组织成都大、中型超市以及餐饮企业相关负责人，与山西参展企业举行对接会。