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意大利酿酒师探索用陶罐和陶瓷坛酿造葡萄酒

在现代高科技时代，用古代的双耳陶罐里酿造葡萄酒是否是落后的表现？意大利酿酒师菲利普。安东耐利最近尝试使用传统的陶土罐和陶

0评论2015-12-15493

研究发现吃莴苣较不低碳环保

据外媒报道，一般观点会认为食用蔬果更为低碳环保，然而一项最新研究却挑战了这个观点，研究人员发现，与食用培根相比，食用莴

0评论2015-12-191025

北京畜牧兽医研究所牛遗传育种团队成功开发肉牛基因组选择育种液体捕获芯片加速肉牛育种进程

0评论2024-04-22982

高盐饮食可能有损人体对细菌抵抗力

0评论2020-03-271224

浙江大学：海洋酸化致海产品重金属积累增高

本报讯（记者冯丽妃）浙江大学刘广绪团队发现，如果海洋酸性增加，双壳贝类海产如蓝青口（紫贻贝）、血蛤（泥蚶）和文蛤可能积聚

0评论2016-01-25730

四川农业大学食品学院在国家重点研发计划重点专项上取得重要突破

0评论2025-02-071319

香港大学研发出可对抗H7N9病毒新疫苗

据香港《文汇报》报道，近年全球受各种流感病毒威胁，包括H7N9及H5N1禽流感等。香港大学医学院与美国国家卫生研究院在天花疫苗

0评论2014-04-02264

中国水产科学研究院长江所在鲢低氧耐受分子机制解析方面取得新进展

0评论2026-01-302279

研究发现：怕苦味的女性患癌风险高

　　美国宾夕法尼亚州立大学的一项新研究发现，对苦味高度敏感的女性比不怕苦味者患癌风险高一些。　　宾夕法尼亚州立大学农学院

0评论2018-08-144241

中科院南京地湖所提出应重视阳离子对蓝藻水华形成影响

中科院南京地湖所科研人员在湖泊水体阳离子对蓝藻聚集及水华形成的影响方面取得进展。相关成果日前发表于《环境科学与技术》杂志

0评论2016-09-19752

西北农林科技大学葡萄酒学院惠竹梅教授团队在油菜素内酯和光照调控果实花色苷领域取得新进展

0评论2021-12-071997

科学家揭示抗冻蛋白对冰晶成核的分子机制

记者今天从中科院化学所获悉，该所绿色印刷院重点实验室研究员王健君与中科院上海应物所副研究员王春雷、研究员方海平和新疆大学

0评论2016-12-29683

中国水产科学研究院黑龙江所在“中华绒螯蟹个体生态学研究”方面取得新进展

0评论2022-01-17952

对虾胃口好血吸虫病能减少

　　在小龙虾、对虾等甲壳类动物登上我们的餐盘之前，它们自己必须先胖起来。事实上，它们喜欢吃淡水蜗牛，而蜗牛会传播引起血吸

0评论2019-08-06967

两全其美：让百姓吃上可口放心肉

0评论2020-01-141298

南京农业大学有望实现全生物法高效合成燕窝酸

0评论2020-01-221083

铜硬币可消除葡萄酒中的还原异味

美国化学协会（ACS）发布的新视频显示，把一枚干净的铜硬币扔进玻璃杯中并晃动片刻，可消除葡萄酒中的还原味。ACS声称，便士中的

0评论2015-12-15520

减肥有望：日本研究发现鱼油可促进脂肪分解

中新网12月18日电据日媒报道，日本京都大学教授河田照雄（食品功能学）等人的科研小组在本月17日发行的英国科学杂志电子版上发

0评论2015-12-19569

中国农业科学院信息所研究团队构建了作物优异多效基因挖掘模型

0评论2024-04-22974

科学家揭示大豆异黄酮摄入与冠心病风险下降关联

0评论2020-03-271144