食品科技
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新西兰科学家:发现影响牛奶成分的奶牛基因变化
  本报讯 新西兰牲畜改良协会(LIC)的科学家近期发现了影响牛奶成分的奶牛基因变化。据该协会发布的信息显示,所有的奶牛其实都

0评论2014-05-05405

科学家破译芝麻抗衰老功能密码
  本报讯 日前,中国农业科学院油料作物研究所牵头与深圳华大基因联合开展的芝麻基因组破译工作近日顺利完成。这项研究分析了

0评论2014-05-05394

科企对接为传统茶业注入科技活力
  中国人饮茶的历史已经超过五千年,茶文化至今经久不衰。随着现代食品工业的发展及市场的愈加开放,国际市场上最具竞争力的品

0评论2014-05-05420

脱脂南极磷虾粉的深加工技术达国际先进水平
  本报讯 日前,由山东省科技厅组织,经来自国家海洋局第一海洋研究所、中科院海洋研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所

0评论2014-05-05574

哈佛大学研究:咖啡可降低二型糖尿病风险
据外媒报道,近日《糖尿病学》杂志刊登哈佛大学一项研究发现,多喝咖啡可降低二型糖尿病风险,而多喝茶与糖尿病之间没有关联。

0评论2014-04-28432

佛蒙特州或将成美首个强制转基因食品贴标识的州
  本报讯 美国东北部佛蒙特州参议院本月16日以28票对2票通过一项法案,要求给在该州销售的、用基因工程技术生产的食品贴上转基

0评论2014-04-28410

浙江瑞安解密低值鱼虾增值的“财富密码”
  眼下,浙江瑞安一些积极转型的农产品深加工企业,不仅让低值的鱼虾变身高档的调味品,还利用先进的生产工艺让调味品在新风味

0评论2014-04-28426

南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术取得突破
  本报讯 4月17日,广东省科技厅主持召开了由中国科学院华南植物园等单位完成的南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术成果鉴定

0评论2014-04-28534

破解动物源性产品检测难题
  十年磨一剑,今朝露锋芒。对于深圳检验检疫局动植中心动检实验室高级兽医师宗卉而言,终于可以睡个囫囵觉了。十年来,她和她

0评论2014-04-28497

珠江水产研究所“珠江草鱼广东鲂资源增殖放流及生态修复技术研究”通过验收
3月20日,公益性行业(农业)科研专项经费项目淡水水生生物资源增殖放流及生态修复技术研究在湖北省武汉市通过由农业部科技教育

0评论2014-04-26412

水科院再次成功人工繁殖达氏鲟
4月3日,中国水产科学研究院长江水产研究所人工孵化出子二代达氏鲟仔鱼约1.5万尾。这是继2013年长江所达氏鲟全人工繁殖后再次成

0评论2014-04-26467

台湾研究称乳酸菌有助改善抑郁情绪
据台湾中央社消息,台湾阳明大学益生菌研究中心一项研究指出,以老鼠做动物试验显示,老鼠服用PS128乳酸菌株,可改善抑郁症行为

0评论2014-04-26394

水科院黄海所“斑点叉尾鮰病毒现场快速检测试剂盒及检测方法”获国家发明专利授权
日前,斑点叉尾鮰病毒现场快速检测试剂盒及检测方法获得国家发明专利授权,该专利由中国水产科学研究院黄海水产研究所海水养殖

0评论2014-04-22470

水科院珠江所评估鲤鱼资源专项调查珠江所开展人工鱼巢效果
3月20日~29日,中国水产科学研究院珠江水产研究所渔业资源生态研究室在西江开展人工鱼巢效果评估及鲤鱼资源现状专项调查。 项目

0评论2014-04-22407

中国水产科学研究院“斑点叉尾鮰病毒现场快速检测试剂盒及检测方法”获国家发明专利授权
日前,斑点叉尾鮰病毒现场快速检测试剂盒及检测方法获得国家发明专利授权,该专利由中国水产科学研究院黄海水产研究所海水养殖

0评论2014-04-22526

中国水产科学研究院黄鳝“产地与产品标准”通过审定
3月27日-28日,受公益性行业(农业)科研专项鳝鱼产业技术研究与试验示范项目组委托,水产标准领域的相关领导、专家对中国水产

0评论2014-04-22493

南海水产研究所“龙须菜加工技术与增产增效技术集成示范”项目通过验收
3月24日,农业部科技教育司和财务司组织专家在山东省青岛市召开了公益性行业(农业)科研专项经济海藻良种产业化技术研究与示范

0评论2014-04-22393

黄原胶的优良性能
  黄原胶是新型多糖类发酵产品,1961年首先由美国Kelco公司投入工业化生产,目前广泛应用于食品工业。  黄原胶自1996年作为

0评论2014-04-21539

中日合作突破水产品加工及水环境污染控制关键技术
  近日,中国海洋大学承担的水环境污染、水产食品安全及废弃物综合利用技术研究项目,经过中日双方合作研究,在水产品加工废弃

0评论2014-04-21406

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