食品科技
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意研究称:益生菌未必有益
本报讯 吃了抗生素或出了肠胃问题,很多人都会急着喝几杯益生菌,恢复肠道微生物的自然平衡。益生菌成为了食品行业增长最快的一

0评论2014-08-12526

美研究发现:绿茶活性成分降低患胰腺癌风险
本报讯 人们普遍认同绿茶及其提取物的防癌功效,然而长期以来从未有相应的科研数据来证实绿茶的抗癌功能。近日国际知名《代谢》

0评论2014-08-12358

美研究发现:辣椒素或可预防肠癌
本报讯美国《临床医学研究期刊》发表一项研究显示,辣椒中含有的辣椒素(capsicin)或有助预防肠癌。研究人员给患癌的老鼠喂食辣

0评论2014-08-12366

国际医学研究:乳制食品的脂肪可以防止糖尿病
新西兰乳品网 NZDN.CO.NZ 8月8日消息: 对奶酪爱好者将是一个值得庆祝的消息, 他们应该手举大型奶酪庆祝。乳制品中的饱和脂肪现

0评论2014-08-12331

美国《赫芬顿邮报》最新载文:吃对食物赶走坏胆固醇
美国心脏协会前主席内分泌学家罗伯特埃克尔博士表示,除了药物外,通过饮食控制胆固醇也非常关键。吃对食物可降低坏胆固醇(LDL

0评论2014-08-05357

日本研究指出吃点咖喱血管好
日本广岛大学最新研究显示,咖喱有助预防动脉硬化,研究已为临床试验所证明。 咖喱是以姜黄为主料的常用食用香料之一,富含姜辣

0评论2014-08-05290

我国H5N1禽流感疫苗研究取得新突破
本报讯 近日,中国农业科学院哈尔滨兽医研究所动物流感基础与防控研究团队的陈化兰研究员等,在英国出版的《生物技术趋势》上发

0评论2014-07-31299

美国男子利用嫁接技术培育出结40种水果的树木
据外媒报道,日前美国纽约一名雕刻家兼艺术家使用嫁接技术,种出可结出40种不同水果的神奇树木,如今16棵树已经被种植于美国各

0评论2014-07-29293

研究发现:益生菌可有效改善高脂饮食造成的肥胖
上海交大研究团队发现:益生菌可有效改善高脂饮食造成的肥胖 本报讯(赵立平 记者周凯)益生菌这个词也许你并不陌生。作为一类对

0评论2014-07-26309

德国食品科技动态:不需要咀嚼的食物
德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命。原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形

0评论2014-07-22279

德国神经科学家发现:糖吃太多会损伤大脑功能
糖真的是甜蜜的毒药。据英国《每日邮报》7月7日报道,德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现:糖吃太多会损伤大脑功能。

0评论2014-07-21374

香港学者研发小型食水杀菌装置 数秒杀菌逾九成
香港科技大学(科大)两名环境学部教授杨经伦及关继祖领导研究团队16日宣布研发出小型脉冲电场杀菌装置,有效于数秒内杀灭超过9

0评论2014-07-17299

科学家破解“千杯不醉” 基因改造可抵御酒精
据英国《镜报》7月16日报道,来自美国德克萨斯大学奥斯汀分校的科学家近日通过向蠕虫注射一种能够抵消酒精麻痹作用的新成分,成

0评论2014-07-17363

B族维生素或无助于记忆
据新华社电许多人补充B族维生素是为改善记忆力,甚至是为了预防早老性痴呆症(阿尔茨海默氏症)。但英国一项最新研究显示,这类

0评论2014-07-17325

研究发现有机食品更有益健康
据美国食品安全新闻网消息,上周一项国际研究发现,与传统食品相比,有机食品含有更多的抗氧化物质,有助降低心血管疾病甚至癌

0评论2014-07-17211

研究称饭前喝豆浆可抑制食欲有利减肥
据台湾媒体报道, 近日一项台湾研究发现,饭前喝豆浆可抑制食欲,使得食量减少2成,进而有助减肥。 这项研究以15组体重超标的母

0评论2014-07-17316

美国研究:老年人面对食品不安全因素的比率在增长
美国伊利诺伊大学最近一项研究中来自美国国家健康与营养调查的数据显示,1/12的老年人面对着食品不安全因素的困扰,这些因素会

0评论2014-07-09491

多家单位合作项目“长江渔业资源与环境数据库建设与应用”通过成果鉴定
6月19日,由中国水产科学研究院长江水产研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、中国长江三峡集团公司和北京才俊同源科技

0评论2014-07-08367

南海所“斑节对虾选育杂交新品系生长测试”通过现场验收
6月10日,广东省水产技术推广总站组织专家对中国水产科学研究院南海水产研究所选育的杂交新品系养殖生产情况进行了现场测试验收

0评论2014-07-08266

中国水科院“斑鳜食性驯化用网箱及其食物性驯化实用方法”获专利
日前,由中国水产科学研究院东海水产研究所宋炜等人发明的斑鳜食性驯化用网箱及其食物性驯化使用用方法,获得国家发明专利授权

0评论2014-06-26291

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