食品科技
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日本通运利用“sea snow”扩大水产品空运量
7月29日,据日媒报道,日本通运利用雪状冰延长了鱼保鲜时间,扩大了水产品空运业务量。雪状冰sea snow是由日本MARS Company发明

0评论2016-08-02624

专家研究提取“蟑螂奶” 据称营养是牛奶3倍
  参考消息网7月27日报道 国际晶体学联合会(IUCr)刊物发表文章称,印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种奶晶体的

0评论2016-07-281002

日本育出“无毒”可食用土豆
  土豆放久了皮会变青发芽,误食可能会中毒。日本一个研究小组最新开发出一种无毒土豆,有望让食用土豆变得更加安全。  土豆

0评论2016-07-28857

美研究学者发现:难挡美食诱惑是“大脑的错”
  新华社电 不少人信誓旦旦地要控制饮食,可是看见美味就管不住嘴。为何无法抗拒诱惑?科学家说,原因在于名为前额叶中央皮质

0评论2016-07-28766

新西兰科学家:孕妇不宜服用鱼油
  据外媒报道,新西兰科学家根据一项最新研究认为,孕妇不宜服用鱼油。  里金斯(Liggins)研究所首席研究人员韦恩柯特费德

0评论2016-07-28822

印度发现新型“蟑螂奶”或成下一个超级食品
  绝大多数人见到蟑螂的第一反应就是要消灭它。然而据《印度时报》报道,近日一个国际研究小组发现,一种称为太平洋折翅蠊(Di

0评论2016-07-28697

研究人员:父亲爱吃垃圾食品女儿易得乳腺癌
  爱吃垃圾食品的男同胞们注意啦,你的这一喜好可能影响后代健康。巴西研究人员在小鼠实验中发现,父亲爱吃高脂垃圾食品,女儿

0评论2016-07-28691

吃“肥”鱼或增肠癌存活率
  美国一项研究显示,吃金枪鱼和三文鱼等脂肪含量高的鱼或许能提高肠癌患者的存活率。根据英国胃肠病学会刊物《消化道》20日

0评论2016-07-22981

研究发现人对垃圾食品的抵抗力在晚上最弱
  据外媒报道,《食物品质和偏好》(Food Quality and Preference)杂志刊登一项研究指出,人在一天当中,对垃圾食品的抵抗力

0评论2016-07-21907

韩国研究发现:苦菜有缓解糖尿病口腔干燥症的效果
7月20日,据韩媒报道,韩国农村振兴厅与相关院校共同通过动物实验研究发现:苦菜有缓解糖尿病的典型症状口腔干燥症的效果,提高

0评论2016-07-211015

美媒:新研究显示食用红肉或加大肾衰竭风险
  美媒称,一项新研究表明,食用红肉可能与一般人群中肾功能衰竭风险升高有关,而偶尔用其他蛋白质食物来源取代红肉的做法可以

0评论2016-07-211176

研究:肠癌患者多吃Omega-3脂肪酸含量高的鱼类可降死亡率
  据外媒报道,《消化道》(Gut)杂志刊登一项最新研究19日指出,肠癌患者若每周食用足量富含Omega-3脂肪酸的高油脂鱼类,存活

0评论2016-07-201070

祖父肥胖的儿孙更易受垃圾食品影响
  本报讯 一项在小鼠身上开展的研究表明,肥胖雄性小鼠的孙子更容易遭受垃圾食品带来的有害健康影响。相关成果日前发表于《分

0评论2016-07-201315

过量食用土豆或危害健康? 三项研究直指土豆与健康的关系
  今年以来有三个著名的研究来自美国国立卫生研究院和哈佛大学,它们分别是:土豆和妊娠糖尿病、土豆和糖尿病、土豆和高血压相

0评论2016-07-151015

哥斯达黎加研制出具有抗菌功能的纳米银颗粒
  薄荷叶一般用于治疗感冒或消化功能紊乱等疾病。哥斯达黎加高等技术中心纳米实验室的研究人员利用薄荷叶提取物,成功合成一种

0评论2016-07-15844

“十二五”期间我国食品生物危害物检测与控制技术研究水平显著提升
  食品中生物危害物的精准检测和控制技术是一个国家食品安全保障水平和技术能力的重要体现,也是国际食品安全检测技术和控制技

0评论2016-07-15966

“十二五”国家科技支撑计划项目“功能食品设计及制造关键技术与产品”课题验收会在北京召开
  根据国家科技支撑计划管理办法,近日,科技部农村司、农村中心在北京组织召开十二五国家科技支撑项目 功能食品设计及制造关

0评论2016-07-151187

气候和土地使用变化可能利于耐旱物种生存
  新华社电美国研究人员7月11日在英国《生态学通讯》月刊上发表报告说,砍伐森林和气候变化导致脆弱的雨林物种濒临灭绝,但同

0评论2016-07-1415836

科普:人工甜味剂看似利于瘦身实则刺激食欲
  新华社悉尼7月13日电 不少想保持身材的人会选择添加人工甜味剂的食品和饮料,然而澳大利亚悉尼大学13日公布的研究指出

0评论2016-07-14766

研究发现人造甜味剂或导致肥胖
  据外媒报道,近日澳大利亚学者发现人造甜味剂可能会通过影响大脑的方式,让人过量摄取食物,进而使体重增加。  据报道,悉

0评论2016-07-14703

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