食品科技
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科学家在解脂耶氏酵母中迭代整合途径基因高产β-胡萝卜素
  -胡萝卜素是一种四萜类化合物,常作为色素或营养添加剂用于食品和动物营养,目前主要由化学合成或三孢不拉霉发酵生产。-胡萝

0评论2017-04-28661

红藻提取物可抑制肥胖
  近日,韩国国立釜山大学研究人员发现,红藻提取物(Gelidium amansi extract,GAE)可抑制高脂肪饮食诱导的肥胖。早先研究已

0评论2017-04-281495

最新研究发现 低脂肪高糖食品可能反而增肥
如果你目前正在吃减肥食品的话要注意了,一项研究表明,大多数宣称含有低脂肪或不含脂肪的食品,其含糖量往往并不少,反而致使增

0评论2017-04-28626

中国农科院油料所破解油菜子加工难题
  近日,中国农科院油料作物研究所黄凤洪团队研制出高品质浓香菜子油产地绿色高效加工关键技术和成套装备,成功破解了我国油菜

0评论2017-04-28608

研究发现冷冻果蔬营养价值更高 可成为新鲜食材的替代品
在美国,一项由冷冻食品基金会赞助的研究表明,冷冻食品对人类是有好处的。而定期将水果和蔬菜放入冰箱的人比依赖新鲜食物的人摄

0评论2017-04-281405

研究人员发现白葡萄酒对女性有害
《每日邮报》援引一项研究发表在美国皮肤病科学院杂志的一篇文章称,一些美国和中国研究人员发现,饮用白葡萄酒或烈酒的妇女被皮

0评论2017-04-24674

研究建议:多吃植物蛋白有助预防糖尿病
  芬兰研究人员发现,多摄入植物蛋白或能降低罹患Ⅱ型糖尿病的风险。研究结果刊载于《英国营养学杂志》。  东芬兰大学的研究

0评论2017-04-24600

超高温灭菌牛奶蛋白聚集或能揭示老年疾病成因
澳大利亚国立大学20日宣布,该校科学家对超高温灭菌牛奶的研究发现有助于人们更好地理解阿尔茨海默病、帕金森症等老年疾病的

0评论2017-04-24585

烟草所研究揭示生姜香气特征分子形成机制
  近日,中国农业科学院烟草质量与安全创新团队利用感官组学技术,从分子水平揭示了生姜香气特征的形成机制,为生姜深加工产业

0评论2017-04-201218

酒精可降低某些心脏疾病患病风险
在过去的几十年,健康学家们一直在试图证明适量饮酒可减低心血管疾病风险,但一直没有确切的证据。直到最近,英国一项最新研究取

0评论2017-04-20576

新研究:饮酒确实能够预防“大部分”心脏病
  英国剑桥大学和伦敦大学最新联合研究表明:适量饮酒能够减少罹患很多种心脑血管疾病的风险,但并不包括全部病种。  几十年

0评论2017-04-19623

蜜蜂所建立检测蜂蜜和蜂王浆抗生素残留高通量方法
  近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制创新团队建立了一种能够同时分析蜂蜜和蜂王浆中涉及的42种抗生素的

0评论2017-04-19687

新鲜水果可减少糖尿病及相关血管并发症风险
在国际著名的《PLOS医学杂志》上发表的一项最新研究中国慢性病前瞻性研究显示,与极少吃新鲜水果的人相比,经常吃新鲜水果的人罹

0评论2017-04-18666

中国研制出水产养殖领域首个化学类新兽药 填补世界空白
孔雀石绿被禁用十多年后,没有安全隐患的替代药物在中国诞生。上海海洋大学17日发布消息称,由该校与长沙拜特生物科技研究所有

0评论2017-04-18667

水比运动饮料更适合年轻运动者
 体育专家指出,相比运动饮料,水其实更适合年轻运动者。  据合众国际社报道,宾夕法尼亚州健康医疗中心初级保健运动医学主任

0评论2017-04-18550

常喝蓝莓果汁有助于解压
  任何干扰生理或心理平和的因素都可被定义为压力(刺激)。随着压力的产生,人体会不自主地形成应激反应。研究显示,心理应激

0评论2017-04-13760

黑豆的功效与作用 这样吃黑豆身体更健康
  黑豆是生活中比较常见的食物之一,很多的人都知道黑色的食物是可以补肾的,你们知道黑豆的功效与作用是什么吗?生活中你们知

0评论2017-04-131232

豆腐脑的热量 这样吃豆腐脑更健康
  现在很多的女孩子都担心自己的吃的食物的热量太高,总是在纠结吃与不吃,那您知道豆腐脑的热量是多少吗?您知道豆腐脑的营养

0评论2017-04-13894

喝咖啡嫌苦?加糖又怕发胖?那就加撮盐吧
想喝咖啡却嫌苦,加糖又怕热量高?或许可以试着加一小撮盐。知名饮品资讯网站VinePair刊文说,加点盐不仅能减少苦味,还能让咖啡

0评论2017-04-12603

我科学家揭示水稻粒宽与粒重调控新机制
  GW5通过抑制GSK2磷酸化下游转录因子BZR1与DLT来调控籽粒发育。  近日,中国农业科学院作物科学研究所万建民院士领衔的水稻

0评论2017-04-12703

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