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新乡市卫滨区美食食品机械经营部

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大排面做法多久能学会 正宗红烧大排面技术传授
发布时间:2017-05-18        浏览次数:82        返回列表
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  大排面是江南地区常见的汉族面食小吃。将大排片成厚片,用肉槌将肉质敲打松散,在大排中放入调料腌制均匀,将鸡蛋打散,加入淀粉,拌匀成蛋糊,将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊,煎锅内热油,将依次大排下入,焦至两面微黄逐一取出,将煎好的大排回锅,加入酱油等调料,倒水(要比平时烧肉的水多一些,因为要用作面汁),大火烧开后改小火炖40分钟,另起锅煮面,面好后,装入碗内,浇入大排汁,放入汤好的青菜与大排即可。
 
  另外我们百味源小吃培训面食系列有:大排面、兰州拉面、河南烩面、羊肉烩面、老北京炸酱面、四川担担面、山西刀削面、安微板面、一根面、茄汁面、朝鲜面、香辣面、粉浆面、荞麦面、红烧面、牛骨汤面、麻骨面等。
 
  百味源培训中心培训:特色小吃,早点早餐,特色油炸,经典烧烤,正宗卤肉,冰点冷饮,精品凉菜,砂锅小炒,面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训,吃住免费、包教包会、学不会不收费,如有需要开店老师去免费指导。
 
  单位名称:新乡市百味源小吃培训
 
  联系人:李老师微信号:ab13653900867
 
  联系电话:136539008670373-5820867
 
  联系QQ:929593093网址:www.xxbwy.com
 
  单位地址:河南省新乡市解放路与五一路交叉口西北角
 
  乘车路线:1、河南省新乡市火车站坐3路车到冷库下车回走30米,南桥派出所南临即到
 
  2、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米餐饮小吃培训即到