素食环保:每月少吃两斤肉 一年减碳八百斤

   日期:2014-01-08     来源:家庭百科报    浏览:34990    
   “低碳生活”在餐桌上也能轻松实现。最近翟先生参加了一次“低碳”午餐聚会,大家吃的都是素食,蔬菜水果也都是北京应季的。原来这样也低碳,一直爱吃肉的翟先生有些吃惊。
  “少开车、少用电、买大包装的日用品,我都能做到,不吃肉就很难了,我只能尽量少吃肉。”翟先生说。在一个环保网站的低碳调查中,约有34%的人愿意为了地球环境,少吃肉。城市的年轻人中,选择素食的人也逐渐增多。
  据了解,有统计显示,每生产1公斤肉类,就会排放出36.4千克的二氧化碳。相当于开车出门3小时。而饲养和运输1公斤肉所需的能源,可以让一个100瓦的白炽灯泡连续亮3个星期。除此之外,动物排泄物产生的甲烷比交通工具多23倍;产生的氧化亚氮比交通工具多296倍。二氧化碳的排放量牲畜占全部温室气体51%。
  中国青年应对气候危机变化行动网络创始人李立认为,生活好了,吃肉不是奢侈的事,反而吃素开始变得很时尚了。在哥本哈根气候大会前后,素食减碳也成为国际社会应对气候变化的一个热议话题。对普通人来讲,国际减排协议目标太遥远,但是每个人的确可以稍微克制一下饮食,为地球降降温,也给自己减减重。例如每周少吃一天肉,每天少吃一餐肉,对大家来说并不难做到。
  以生产1公斤肉排放36.4千克的二氧化碳的标准计算,如果每个家庭每月少吃1公斤肉,将减少二氧化碳36.4千克;一年12个月总共可以少吃12公斤肉,将减少二氧化碳436.8千克。    
 
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